Galettes
- ComplèteEmmental, œuf plein air, salade
Avec, au choix : Jambon blanc ou jambon Serrano ou bacon ou saucisse fumée ou émincé de poulet ou champignons cuisinés
- Seguin 🌿
Chèvre, miel, noix, salade
- Larzac 🌿
Chèvre gratiné, miel, champignons cuisinés, noix, salade
- Camembert 🌿
Demi-camembert gratiné, miel, pommes caramélisées, salade
- 3 fromages 🌿
Chèvre, fourme d’Ambert, emmental, salade
- 🆕 RATATOUILLE 🌿
Ratatouille maison, œuf plein air
- 🆕 PROVENÇALE 🌿
Ratatouille maison, dés de fromage aux aromates
- RENNAISE
Saucisse fumée, emmental, champignons cuisinés, crème de moutarde maison, confit d’oignons, salade
- FORESTIERE
Saucisse fumée ou émincé de poulet, champignons cuisinés, emmental, œuf plein air, salade
- bergèreChèvre, lardons, sauce tomate maison, crème fraîche, salade
- TARTIFLETTE 🫶
Reblochon AOP, emmental, pommes de terre, crème fraîche, lardons, confit d’oignons, salade
- RACLETTE
Raclette au lait cru de Savoie IGP, pommes de terre, jambon, salade
- CAMPAGNARDE
Jambon blanc ou émincé de poulet, champignons cuisinés, emmental, Grana Padano AOP, salade
- marlychoise
Jambon blanc, champignons cuisinés, fourme d’Ambert, emmental, œuf plein air, salade
- GUÉMENÉ
Andouille de Guémené, emmental, œuf plein air, champignons cuisinés, crème de moutarde maison
- CARACTERE
Andouille de Guémené, emmental, pommes caramélisées, confit d’oignons
- 🆕 SPICY 🌶️
Spianata piquante, emmental, œuf plein air, sauce tomate maison, salade
- 🆕 CALIFORNIENNE
Émincé de poulet, emmental, guacamole maison, oeuf plein air, salade
- Texane
Émincé de poulet, cheddar, bacon, sauce barbecue, oignons crispy, salade
- Paimpol
Émincé de poulet, champignons cuisinés, emmental, pommes de terre, crème de moutarde maison, salade
- Patron
Steak haché frais, emmental, œuf plein air, sauce tomate maison, confit d’oignons, salade
- NEW YORK
Steak haché frais, cheddar, emmental, oignons crispy, bacon, œuf plein air, ketchup, salade
- AVEYRONNAISE
Steak haché frais, fourme d’Ambert, emmental, confit d’oignons, pommes de terre, salade
- Suédoise 🐠
+1€ en formule
Saumon Gravlax, dés de fromage aux aromates, concombre, crème fraîche, salade
- 🆕 BALTIQUE 🐠
+1€ en formule
Saumon Gravlax, emmental, œuf plein air, salade
- SAINT GERMANOISE 🐠
+1€ en formule
Noix de pétoncle, champignons cuisinés
Suppléments galettes et crêpes disponibles de 1€ à 4€ en fonction de l’ingrédient.
Prix nets, service compris. Les informations portant sur les allergènes sont disponibles à l’accueil de votre restaurant.
©Phare St Louis 2024 – Conception graphique : ©Phare St Louis – Photos : ©Capfood, ©Les Recettes de Mélanie, ©Agence Taste, ©Phare St Louis, photos non contractuelles
🌿 végétarien ; 🌶️ piquant ; 🫶 recette phare ; 🆕 nouveauté ; 🔥 flambée
Planches
- CAMEMBERT GRATINÉ AU MIEL
Demi-Camembert gratiné au miel, salade
- 🆕 PLANCHE FROMAGERE
Sélection de fromages
- 🆕 PLANCHE mixte
Sélection de charcuterie et de fromages
Pan Crêpe
- AVOCADO SALMON
Saumon Gravlax, guacamole maison, tranches d’avocat, œuf au plat, crème fraîche, ciboulette
Phare Burgers
- CLASSIC
Pancakes, steak haché frais, cheddar, bacon, confit d’oignons, salade, pickles, ketchup ou sauce barbecue
- CHICKEN
Pancakes, émincé de poulet, guacamole maison, cheddar, mayonnaise épicée
- MONTAGNARD
Pancakes, steak haché frais, raclette au lait cru de Savoie IGP, champignons cuisinés, confit d’oignons, salade, mayonnaise épicée
- accompagnement :
Pommes de terre ou bol de salade
- supplément :Bacon ou oeuf à cheval
Salades
- Cabri 🌿
Salade, chèvre gratiné sur pancake, noix, tomates cerises, vinaigrette maison
- 🆕 Grecque 🌿
Salade, concombre, dés de fromage aux aromates, tomates cerises, oignons rouges, oeuf dur, olives, vinaigrette maison
- bleue
Salade, fourme d’Ambert, pommes, noix, jambon Serrano, vinaigrette maison
- César
Salade, croûtons, émincé de poulet, Grana Padano AOP, œuf dur, sauce César
- Océane+1€ en formule
Salade, avocat, saumon Gravlax, dés de fromage aux aromates, crème fraîche, ciboulette, vinaigrette maison
Toutes nos salades sont servies avec notre vinaigrette maison au miel et à la moutarde à l’ancienne, hormis la salade César.
Suppléments galettes et crêpes disponibles de 1€ à 4€ en fonction de l’ingrédient.
Prix nets, service compris. Les informations portant sur les allergènes sont disponibles à l’accueil de votre restaurant.
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Crêpes
– CLASSIQUES –
- Simple Sucre
- Double sucre
- ConfitureFraise, framboise, myrtille, abricot, agrumes
- Nutella
- Miel citron
- Citron cassonade
- Chocolat chaud maison
- Crème de marron Faugier
- Caramel beurre salé maison
– GOURMANDES –
- Bonne MamanDouble crêpe, cassonade, beurre demi-sel, glace vanille
- EspiegleBanane avec Nutella ou chocolat chaud maison
- Black & whiteChocolat blanc fondu dans du Nutella, chantilly
- BanofiCaramel beurre salé maison, banane, spéculoos
- OURSON
Crème de marrons Faugier, glace marrons, chantilly
- 🆕 Monte Carlo
Glace vanille, pêches, confiture de framboises, chantilly, amandes grillées
- 🆕 RucheGlace vanille, banane, miel, noix
- Carabasse 🫶Caramel beurre salé maison ou chocolat chaud maison avec glace vanille, chantilly
- FAÇON SUZETTE 🔥
+1€ en formule • FLAMBÉE
Segments d’orange, confiture d’agrumes, sorbet orange, flambée triple sec
- NORMANDE 🔥
+1€ en formule • FLAMBÉE
Pommes caramélisées, glace vanille, flambée au Calvados
- Pommeraie 🫶Pommes caramélisées, caramel beurre salé maison, glace vanille ou glace caramel
- RambolitaineSpéculoos, caramel beurre salé maison, glace vanille ou glace caramel
- PhareGlace noix de coco, Nutella, chantilly, noix de coco râpée
- Copacabana 🫶Banane, chocolat chaud maison, glace vanille, amandes grillées
- RoyaleCrème de marrons Faugier, pommes caramélisées, glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly
- NapolitaineGlace café, chocolat chaud maison, caramel beurre salé maison, chantilly
Sweet Pan Crêpes
- Sweet Pan CrêpePancakes, Nutella ou confiture ou chocolat chaud maison ou caramel beurre salé maison
- Banana SweetChocolat maison, banane, amandes grillées
- sweet FruitiesFruits de saison, chantilly, amandes grillées
- Apple sweet 🫶Pommes caramélisées maison, émietté de spéculoos, caramel au beurre salé
Glaces
- 2 boules
- 3 boules
- PARFUM AU CHOIX
Crème glacée : vanille, noix de coco, chocolat, café, caramel beurre salé, marrons
Sorbet : fraise, orange, citron, poire
- gourmandise au choix
Spéculoos, chocolat chaud maison, caramel au beurre salé maison, chantilly, amandes grillées
Créations glacées
- SALADE DE FRUITS
Fruits de saison et son sorbet
- chocolat liégeois2 boules de glace chocolat, chocolat chaud maison, amandes grillées, chantilly
- Dame Blanche2 boules de glace vanille, chocolat chaud maison, amandes grillées, chantilly
- 🆕 Coupe Mont Blanc2 boules de glace marrons, crème de marrons Faugier, chantilly
- Coupe PhareBoule de glace chocolat et noix de coco, chocolat chaud maison, noix de coco râpée, chantilly
- Coupe TatinBoule de glace vanille, pommes caramélisées, caramel beurre salé maison, chantilly, spéculoos
- Coupe CopacabanaBoule de glace vanille , banane, chocolat chaud maison, amandes grillées
- 🆕 COUPE PêCHE MELBA
Boule de glace vanille, pêches, confiture de framboises, chantilly, amandes grillées
Cafés et Gourmandises
- Affogato
Glace vanille noyée dans un expresso
- Café ou thé very gourmand
- Café / décaféiné
- Café noisette
- Café crème
- Cappuccino VIENNOIS
- Chocolat chaud maison
- Thés & InfusionsEarl grey, ceylan, jasmin, menthe, fruits rouges, verveine menthe
- Digestifs
Suppléments galettes et crêpes disponibles de 1€ à 4€ en fonction de l’ingrédient.
Prix nets, service compris. Les informations portant sur les allergènes sont disponibles à l’accueil de votre restaurant.
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🌿 végétarien ; 🌶️ piquant ; 🫶 recette phare ; 🆕 nouveauté ; 🔥 flambée
Formules
- INCONTOURNABLE
Galette
+ Crêpe ou Sweet Pan Crêpe
+ Coupe de cidre ou verre de jus de fruits
- phare
Galette au choix
+ Crêpe au choix ou Sweet Pan Crêpe
- classique
Complète
+ Crêpe “Classique”
- FRAÎCHEUR
Salade au choix
+ Crêpe ou Sweet Pan Crêpe
- PETIT LOUIS (- 12 ANS)Mini Complète : jambon ou poulet
+ 1 Mini Crêpe (nature, Nutella, caramel beurre salé, confiture, black & white sans chantilly) ou 2 boules de glace ou Mini salade de fruits
+ 1 Sirop à l’eau ou diabolo ou jus de pommes
Certaines galettes, salades et crêpes choisies dans la formule peuvent donner lieu à un supplément inscrit sur la carte. Les formules ne sont valables que pour une personne.
Suppléments galettes et crêpes disponibles de 1€ à 4€ en fonction de l’ingrédient.
Prix nets, service compris. Les informations portant sur les allergènes sont disponibles à l’accueil de votre restaurant.
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Cave à cidres
La coupe • Le pichet
- Coupe de cidre
21cl • Cidre FOURNIER brut ou doux
- pichet de cidre
50cl • Cidre FOURNIER brut ou doux
Cidres apéritifs
- CIDRE ROSÉ FRUITÉ
33cl • FOURNIER • 100% jus de pomme à chair rouge
- CIDRE POIRÉ
33cl • FOURNIER • Saveur de poires légèrement cuites, combinant acidité et fruité
- 🆕 Huit Cidres
33cl • 8 % vol. • Équilibre parfait entre l’amertume de l’alcool et le sucré de la pomme
Cidres bouteille
- cidre artisanal - brut
75cl • FOURNIER • Cidre brut
- cidre artisanal - doux
75cl • FOURNIER • Cidre doux
- cidre fermier - bio
75cl • FOURNIER • Cidre brut
Cocktails
Sans alcool
- PHARE-VIRGIN
25cl • Jus de pomme pétillant, sirop de grenadine
- PHARE-FELU
25cl • Jus de fruits, sirop de grenadine
- 🆕 VIRGIN-MOJITO Fraise
25cl • Limonade, purée de fraise, citron vert, menthe fraîche
- 🆕 VIRGIN-COLADA
25cl • Noix de coco, jus d’ananas
Classiques
- MOJITO
25cl • Rhum, limonade, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
- 🆕 MOJITO fraise
25cl • Rhum, limonade, purée de fraise, citron vert, menthe fraîche
- 🆕 PINA COLADA
25cl • Rhum, noix de coco, jus d’ananas
- Moscow Mule
25cl • Vodka, limonade, sirop de gingembre, citron vert
- Cuba libre
25cl • Rhum, coca, citron vert
Créations
- CIDER-MOJITO
25cl • Rhum, cidre, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
- PHARE-SPRITZ 🫶
25cl • Apérol, cidre
- Moscow-cider
25cl • Vodka, cidre doux, sirop de gingembre, citron vert
Boissons Fraîches
- JUS DE POMME
21cl⎪1L • Artisanal avec ou sans bulles
- BREIZH COLA, COLA ZERO
33cl
- THÉ GLACÉ
25cl
- JUS DE FRUITS
20cl
- VITTEL
50cl • 1L
- SAN PELLEGRINO
50cl • 1L
- PERRIER
33cl
- SIROP À L’EAU
20cl • Sirop : grenadine, menthe, fraise, pêche, citron
- LIMONADE / DIABOLO
20cl • Sirop : grenadine, menthe, fraise, pêche, citron
Apéritifs
- KIR BRETON
12cl • Cidre, crème : cassis, mûre, pêche ou framboise
- KIR VIN BLANC
12cl • Vin blanc, crème : cassis, mûre, pêche ou framboise
- KIR ROYAL
12cl • Champagne, crème : cassis, mûre, pêche ou framboise
- WHISKY JB
4cl
- BOURBON JACK DANIEL’S
4cl
- RICARD
4cl
- MARTINI
7cl • Blanc ou rouge
- Martini VODKA
7cl
Bières
Bières pression
- DUCHESSE ANNE
25cl⎪50cl • Bière pression • Bière blonde – 6,9 % vol.
- MONACO
25cl⎪50cl
- PANACHÉ
25cl⎪50cl
Bières bouteille
- LANCELOT
33cl • Bière bouteille • Bière blonde • 6 % vol.
- 🆕 BLANCHE HERMINE - IPA
33cl • Bière bouteille • Bière blanche • 5,6 % vol.
- 🆕 Bonnets Rouges
33cl • Bière bouteille • Bière rouge aux baies de sureau • 5,5 % vol.
Cave à Vins
Vins Rouges
- Château Les Faix
14cl⎪28cl⎪75cl • Côtes de Blaye AOP
- AU BOUT DE LA VIGNE
14cl⎪28cl⎪75cl • BIO • Côtes du Rhône
Vins Blancs
- le coquillier
14cl⎪28cl⎪75cl • Chardonnay Val de Loire
- Costa Serena
IGP de l’île de Beauté
Vins Rosés
- Loulou Charmeuse
14cl⎪28cl⎪75cl • Luberon AOP
- Gris Blanc
14cl⎪28cl⎪75cl • IGP Pays d’OC
🆕 Pétillants
- LA COUPE DE CREMANT DE BOURGOGNE
12cl • Sélection du Phare
- 🆕 LE VERITABLE KIR ROYAL
12cl • Crémant de bourgogne, crème de cassis
- BOUTEILLE DE CREMANT DE BOURGOGNE
75cl • Sélection du Phare
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Prix nets, service compris. Les informations portant sur les allergènes sont disponibles à l’accueil de votre restaurant.
©Phare St Louis 2024 – Conception graphique : ©Phare St Louis – Photos : ©Capfood, ©Les Recettes de Mélanie, ©Agence Taste, ©Phare St Louis, photos non contractuelles
🌿 végétarien ; 🌶️ piquant ; 🫶 recette phare ; 🆕 nouveauté ; 🔥 flambée
