Cave à cidres
La coupe • Le pichet
- COUPE DE LA LENTILLÈRE4€30
21cl • Cidre FOURNIER brut ou doux
- PICHET DE LA LENTILLÈRE8€50
50cl • Cidre FOURNIER brut ou doux
Cidres apéritifs
- CIDRE ROSÉ FRUITÉ6€80
33cl • FOURNIER • 100% jus de pomme à chair rouge
- CIDRE POIRÉ6€80
33cl • FOURNIER • Saveur de poires légèrement cuites, combinant acidité et fruité
- LE RAFRAICHISSANT6€80
33cl • MAURET • Assemblage pommes, poires – 5% vol.
- LE FRUITÉ6€80
33cl • MAURET • Assemblage pommes, sirop de Fleur de Sureau – 4,9% vol.
- MAURET’O6€80
33cl • MAURET
Cidres bouteille
- ALPES MANCELLES - BRUT13€90
75cl • FOURNIER • Cidre brut
- ALPES MANCELLES - Doux13€90
75cl • FOURNIER • Cidre doux
- CIDRE FERMIER15€90
75cl • FOURNIER • Cidre brut
Cocktails
Sans alcool
- PHARE-VIRGIN5€60
25cl • Jus de pomme pétillant, sirop de grenadine
- PHARE-FELU5€60
25cl • Jus de fruits, sirop de grenadine
- VIRGIN -MOJITO6€50
25cl • Limonade, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
Créations
- CIDER-MOJITO8€90
25cl • Rhum, cidre, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
- PHARE-MOJITO8€90
25cl • Rhum, limonade, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
- PHARE-SPRITZ8€90
25cl • Apérol, cidre
- PHARE-MASSY8€90
25cl • Whisky, cidre, sirop de grenadine
Boissons Fraîches
- THÉ GLACÉ OU INFUSION MAISON3€60
20cl
- JUS DE POMME4€20⎪10€80
21cl⎪1L • Artisanal avec ou sans bulles
- BREIZH COLA, COLA ZERO4€20
33cl
- THÉ GLACÉ3€90
20cl
- JUS DE FRUITS3€90
20cl
- VITTEL3€90⎪5€90
50cl • 1L
- SAN PELLEGRINO3€90⎪5€90
50cl • 1L
- PERRIER4€50
33cl
- SIROP À L’EAU3€00
20cl • Sirop : grenadine, menthe, fraise, pêche, citron
- LIMONADE / DIABOLO3€50
20cl • Sirop : grenadine, menthe, fraise, pêche, citron
Apéritifs
- KIR BRETON4€80
12cl • Cidre, crème : cassis, mûre, pêche ou framboise
- KIR VIN BLANC5€80
12cl • Vin blanc, crème : cassis, mûre, pêche ou framboise
- KIR ROYAL9€50
12cl • Champagne, crème : cassis, mûre, pêche ou framboise
- WHISKY JB5€80
4cl
- BOURBON JACK DANIEL’S8€50
4cl
- RICARD5€50
4cl
- VODKA ERISTOFF5€50
4cl
Bières
Bières pression
- DUCHESSE ANNE4€80⎪9€00
25cl⎪50cl • Bière pression • Bière blonde – 6,9 % vol.
- MONACO4€80⎪9€00
25cl⎪50cl
- PANACHÉ4€80⎪9€00
25cl⎪50cl
Bières bouteille
- LANCELOT7€80
33cl • Bière bouteille • Bière blonde • 6 % vol.
- BLANCHE HERMINE7€80
33cl • Bière bouteille • Bière blanche • 4 % vol.
Cave à Vins
Vins Rouges
- Château Les Faix5€80⎪8€90⎪19€90
14cl⎪28cl⎪75cl • Côtes de Blaye AOP
- AU BOUT DE LA VIGNE6€50⎪9€90⎪22€90
14cl⎪28cl⎪75cl • BIO • Côtes du Rhône
Vins Blancs
- le coquillier6€50⎪9€90⎪22€90
14cl⎪28cl⎪75cl • Chardonnay Val de Loire
- Costa Serena6€50⎪9€90⎪22€90
IGP de l’île de Beauté
Vins Rosés
- Loulou Charmeuse5€80⎪8€90⎪19€90
14cl⎪28cl⎪75cl • Luberon AOP
- Gris Blanc6€50⎪9€90⎪22€90
14cl⎪28cl⎪75cl • IGP Pays d’OC
Champagne
- LA COUPE DE CHAMPAGNE8€80
12cl • Sélection du Phare – 12 % vol.
- Bouteille de CHAMPAGNE39€00
75cl • Sélection du Phare – 12 % vol.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Prix nets, service compris. Les informations portant sur les allergènes sont disponibles à l’accueil de votre restaurant.
©Phare St Louis 2023 – Conception graphique : ©Phare St Louis – Photos : ©Capfood, ©Les Recettes de Mélanie, photos non contractuelles
Galettes
La complète
- Complète9€80Emmental, œuf plein air
Avec, au choix : Jambon blanc ou jambon Serrano ou saucisse fumée ou émincé de poulet ou champignons cuisinés
Les veggies
- Seguin11€20
Chèvre, miel, noix, salade
- Larzac11€60
Chèvre toasté, miel, champignons cuisinés, noix, salade
- Camembert11€60
Demi-camembert d’Isigny gratiné au miel, pommes caramélisées, salade
- ESTIVALE11€80
Ratatouille de légumes de saison, mozzarella Di Buffala
- PRINTANIERE11€20
Ratatouille de légumes de saison, œuf plein air
Les signatures
- RENNAISE11€60
Saucisse fumée, emmental, champignons cuisinés, crème de moutarde, salade
- Roulée11€60
Saucisse fumée, emmental, crème de moutarde, oignons crispy, salade
- ITALIENNE11€80
Jambon Serrano, mozzarella Di Buffala, tomates, salade
- TEXANE11€80
Émincé de poulet, cheddar, bacon, sauce barbecue, oignons crispy
- PATRON11€80
Steak haché frais, emmental, œuf plein air, sauce tomate maison
- NEW-YORK12€20
Steak haché frais, cheddar, oignons crispy, bacon, œuf plein air, ketchup
- Suédoise13€50
+1€ en formule
Saumon Gravlax, chèvre toasté, concombre à la crème, crème de Boursin
- Paimpol11€60
Émincé de poulet, champignons cuisinés, emmental, pommes de terre, crème de moutarde, salade
- CAMPAGNARDE11€60
Champignons cuisinés, jambon blanc ou émincé de poulet, emmental, comté râpé
- GUEMENE11€60
Andouille de Guémené, emmental, œuf plein air, champignons cuisinés, crème de moutarde
- RACLETTE11€80
Raclette au lait cru de Savoie IGP, pommes de terre, jambon blanc ou émincé de poulet
- TARTIFLETTE11€80
Reblochon AOP, emmental, bacon, pommes de terre, crème fraîche
Suppléments galettes et crêpes disponibles de 1€ à 4€ en fonction de l’ingrédient.
Prix nets, service compris. Les informations portant sur les allergènes sont disponibles à l’accueil de votre restaurant.
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Pan Crêpes
- AVOCADO SALMON14€80
Guacamole maison, Saumon Gravlax, tranches d’avocat, œuf poché
- SCANDINAVE14€20
Saumon Gravlax, crème de Boursin, concombre
Salades
- ASSIETTE TOMATE MOZZA13€80
Tomates, mozzarella Di Buffala, basilique, huile d’olive
- Cabri13€80
Salade, chèvre toasté, miel, noix, tomates , vinaigrette maison
- ST LOUIS13€80
Salade, lamelles de jambon blanc, tomates, concombre, Comté, noix
- César – Poulet13€80
Salade, croûtons, émincé de poulet, Grana Padano AOP, sauce César, oeuf poché
- CÉSAR – SAUMON14€80+1€ en formule
Salade, croûtons, lamelles de saumon Gravlax, Grana Padano AOP, sauce César, oeuf poché
- Océane14€80+1€ en formule
Salade, avocat, pamplemousse, lamelles de saumon Gravlax, ciboulette, oeuf poché, crème fraîche, vinaigrette maison
- BOL DE SALADE d’accompagnement2€00
Phare Burgers
- CLASSIC13€80
Pancakes, steak haché frais, cheddar, bacon, oignons rouge, salade, pickles, ketchup ou sauce barbecue
- CHICKEN13€80
Pancakes, émincé de poulet, guacamole, cheddar, mayonnaise épicée
- MONTAGNARD13€80
Pancakes, steak haché frais, comté, champignons cuisinés, salade, mayonnaise épicée
- accompagnement :
Pommes de terre ou ratatouille de légumes de saison ou bol de salade
- supplément :2€00Bacon ou oeuf à cheval
Suppléments galettes et crêpes disponibles de 1€ à 4€ en fonction de l’ingrédient.
Prix nets, service compris. Les informations portant sur les allergènes sont disponibles à l’accueil de votre restaurant.
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Crêpes
– CLASSIQUES –
- Simple Sucre3€80
- Double sucre6€80
- Confiture à l’ancienne6€80Fraise, framboise, myrtille, abricot, agrumes
- Citron cassonade6€80
- Miel citron6€80
- Chocolat chaud maison6€80
- Nutella6€80
- Crème de marron Faugier6€80
- Caramel beurre salé maison6€80
– GOURMANDES –
- Bonne Maman8€20Double crêpe, cassonade, beurre demi-sel, glace vanille
- Espiegle8€20Banane avec Nutella ou chocolat chaud maison
- Black & white8€20Chocolat blanc fondu dans du Nutella, chantilly
- Banofi8€20Caramel beurre salé maison, banane, spéculoos
- OURSON9€20
Crème de marrons Faugier, glace marrons, chantilly
- Agrumes9€20Segments d’orange et de pamplemousse, sorbet à l’orange, cassonade
- Belle Hélène9€20
Poire, chocolat chaud maison, sorbet poire, cannelle, amandes grillées
- Carabasse9€20Caramel beurre salé maison ou Nutella ou chocolat chaud maison avec glace vanille, chantilly
- Pommeraie9€20Pommes caramélisées, caramel beurre salé maison, glace vanille ou glace caramel
- Rambolitaine9€20Spéculoos, caramel beurre salé maison, glace vanille ou glace caramel
- Phare9€20Glace noix de coco, Nutella, chantilly, noix de coco râpée
- Copacabana9€20Banane, chocolat chaud maison, glace vanille, amandes grillées
- Royale9€20Crème de marrons Faugier, pommes caramélisées, glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly
- Napolitaine9€20Glace café, chocolat chaud maison, caramel beurre salé maison, chantilly
Sweet Pan Crêpe
- Sweet Pan Crêpe9€20Pancakes, fruits, Nutella ou confiture ou chocolat chaud maison ou caramel beurre salé maison
Glaces
- 2 boules4€60
- 3 boules5€90
- PARFUM AU CHOIX
Crème glacée : vanille, noix de coco, chocolat, café, caramel beurre salé, marrons
Sorbet : fraise, citron, poire, cassis
- gourmandise au choix1€00
Spéculoos, chocolat chaud maison, caramel au beurre salé maison, chantilly, amandes grillées
Créations glacées
- SALADE DE FRUITS DE SAISON6€80
Fruits de saison et son sorbet
- COUPE DELICE8€20
2 boules de glace vanille, chantilly, fruits rouges
- chocolat liégeois8€202 boules de glace chocolat, chocolat chaud maison, amandes grillées, chantilly
- Dame Blanche8€202 boules de glace vanille, chocolat chaud maison, amandes grillées, chantilly
- Coupe Phare8€20Boule de glace chocolat et noix de coco, chocolat chaud maison, noix de coco râpée, chantilly
- Coupe Tatin8€20Boule de glace vanille, pommes caramélisées, caramel beurre salé maison, chantilly, spéculoos
- Coupe Copacabana8€20Boule de glace vanille , banane, chocolat chaud maison, amandes grillées
Cafés et Gourmandises
- Affogato5€80
Glace vanille noyée dans un expresso
- Café ou thé very gourmand8€60
- Café / décaféiné2€40
- Café noisette2€60
- Café crème3€40
- Cappuccino VIENNOIS3€80
- Chocolat chaud maison3€80
- Thés & Infusions3€80Earl grey, ceylan, jasmin, menthe, fruits rouges, verveine menthe
- Digestifs6€20⎪7€20
Suppléments galettes et crêpes disponibles de 1€ à 4€ en fonction de l’ingrédient.
Prix nets, service compris. Les informations portant sur les allergènes sont disponibles à l’accueil de votre restaurant.
©Phare St Louis 2023 – Conception graphique : ©Phare St Louis – Photos : ©Capfood, ©Les Recettes de Mélanie, photos non contractuelles
Formules
INCONTOURNABLE20€90Galette au choix
+Crêpe ou SweetPanCrêpe
+ Coupe de cidre ou jus de pomme ou citronnade
- phare17€90
Galette au choix
+ Crêpe au choix ou Sweet Pan Crêpe
- classique15€90
Galette Complète au choix
+ Crêpe Classique au choix
- FRAÎCHEUR19€50
Salade au choix
+ Crêpe ou Sweet Pan Crêpe
- PETIT LOUIS (- 12 ANS)9€90
Galette 2 Ingrédients, emmental ou œuf avec: jambon ou poulet ou saucisse
+ Crêpe Classique au choix ou 2 boules de glace
+ Jus de pomme ou sirop à l’eau ou diabolo
Certaines galettes, salades et crêpes choisies dans la formule peuvent donner lieu à un supplément inscrit sur la carte. Les formules ne sont valables que pour une personne.
Suppléments galettes et crêpes disponibles de 1€ à 4€ en fonction de l’ingrédient.
Prix nets, service compris. Les informations portant sur les allergènes sont disponibles à l’accueil de votre restaurant.
©Phare St Louis 2023 – Conception graphique : ©Phare St Louis – Photos : ©Capfood, ©Les Recettes de Mélanie, photos non contractuelles
