Qui sommes nous ?
Le Phare St Louis
20 ans d’histoire
Depuis l’ouverture de son premier établissement en 2004 à Versailles, Le Phare Saint Louis a traversé deux décennies sans jamais renier ses fondements. Aujourd’hui, l’enseigne compte six crêperies dans l’Ouest parisien (Saint-Germain-en-Laye, Coignières, Montigny-le-Bretonneux, Massy, Vélizy et Paris 15), symboles d’une expansion maîtrisée et fidèle à son esprit d’origine. Depuis le premier jour, le cap est resté clair : proposer une crêperie authentique, conviviale, avec des recettes modernisées — comme les Pan Crêpes ou les Phare Burgers — tout en conservant l’exigence du fait-maison.
Qualité des produits :
Producteurs & artisans
La qualité, ça ne s’improvise pas. Au Phare Saint Louis, tous les établissements travaillent avec les mêmes fournisseurs, soigneusement sélectionnés. Nous privilégions les produits provenant des régions les plus proches de nos établissements : farines bio provenant des moulins de Versailles (en moyenne moins de 15 km), cidres artisanaux normands, sodas régionaux, produits de saison et issus de producteurs locaux. Le sarrasin passe directement du moulin à la crêperie pour garantir fraîcheur et authenticité. Cette démarche artisanale et proche du terroir est au cœur de l’ADN de l’enseigne depuis toujours, pour des galettes et crêpes généreuses, saines et savoureuses.
L’humain au centre :
Des équipes très soudées
L’âme du Phare Saint Louis repose sur la force et la richesse de ses équipes. Chaque membre apporte son énergie, son savoir-faire et sa personnalité, créant une harmonie qui va bien au-delà du simple travail. Unies par la passion du métier et le goût du partage, elles cultivent au quotidien un véritable esprit de famille, qui bénéficie en premier lieu à nos clients.
Cette complicité sincère se ressent dans chaque détail : un service attentif, un sourire spontané, une ambiance chaleureuse. Ensemble, ces femmes et ces hommes font vivre une expérience unique et authentique à notre clientèle, dans laquelle le client n’est pas seulement accueilli, mais véritablement invité à partager un moment convivial, comme à la maison.
