Galettes
- ComplèteEmmental, œuf plein air, salade
Avec, au choix : Jambon blanc ou jambon Serrano ou bacon ou saucisse fumée ou émincé de poulet ou champignons cuisinés ou Saumon Gravlax (+1€ en formule)
Complète Jambon blanc
Madras
- RENNAISESaucisse fumée, champignons cuisinés, crème de moutarde maison, confit d’oignons, crème fraîche, salade
- FORESTIÈRESaucisse fumée, champignons cuisinés, emmental, œuf plein air, salade
- TARTIFLETTE 🫶Reblochon AOP, lardons, pommes de terre, crème fraîche, confit d’oignons, salade
- RACLETTERaclette au lait cru de Savoie IGP, jambon blanc, jambon Serrano, pommes de terre, salade
- CAMPAGNARDEJambon blanc, champignons cuisinés, emmental, Grana Padano AOP, salade
- MARLYCHOISEJambon blanc, champignons cuisinés, fourme d’Ambert, œuf plein air, salade
- GUÉMENÉAndouille de Guémené, champignons cuisinés, emmental, œuf plein air, crème de moutarde maison
- 🆕 SAN DIEGOÉmincé de poulet, emmental, guacamole maison, oeuf plein air, salade
- Texane 🫶Émincé de poulet, cheddar, bacon, sauce barbecue, oignons crispy, salade
- 🆕 PAYSANNETrio légumes cuisinés, émincé de poulet, crème fraiche
- PAIMPOLÉmincé de poulet, champignons cuisinés, emmental, pommes de terre, crème de moutarde maison, salade
- 🆕 MadrasÉmincé de poulet, pommes de terre, sauce curry Madras, salade
- PATRONSteak haché frais, emmental, œuf plein air, sauce tomate maison, confit d’oignons, salade
- NEW YORK 🫶Steak haché frais, cheddar, bacon, oignons crispy, œuf plein air, ketchup, salade
- AVEYRONNAISESteak haché frais, fourme d’Ambert, confit d’oignons, pommes de terre, salade
- Suédoise 🐠 (+1€)*+ 1€ en formule
Saumon Gravlax, chèvre gratiné, noix et salade
🆕 popeye 🐠 (+1€)*+ 1€ en formuleSaumon Gravlax, épinards, crème fraîche citronnée
🆕 GALETTE DU PHARE 🐠 (+1€)*+ 1€ en formuleNoix de pétoncle, trio de légumes cuisinés, crème fraiche citronnée
Seguin 🌿Chèvre, miel, noix, salade
Larzac 🌿Chèvre gratiné, miel, champignons cuisinés, noix, salade
Camembert 🌿Demi-camembert gratiné, miel, pommes caramélisées, salade
3 fromages 🌿Chèvre, fourme d’Ambert, emmental, salade
🆕 3 LÉGUMES 🌿Trio légumes cuisinés, crème fraîche citronnée, salade
Paysanne
3 Fromages
Planches
Camembert gratiné au miel
- CAMEMBERT GRATINÉ AU MIELDemi-Camembert gratiné au miel, salade
- PLANCHE FROMAGÈRESélection de fromages
- PLANCHE mixteSélection de charcuterie et de fromages
Pan Crêpe
- AVOCADO SALMONSaumon Gravlax, guacamole maison, tranches d’avocat, œuf au plat, crème fraîche, ciboulette
Avocado Salmon
Phare Burgers
Chicken
- CLASSIC 🫶Pancakes, steak haché frais, cheddar, bacon, confit d’oignons, salade, pickles, ketchup ou sauce barbecue
- CHICKENPancakes, émincé de poulet, guacamole maison, cheddar, mayonnaise épicée
- MONTAGNARDPancakes, steak haché frais, raclette au lait cru de Savoie IGP, champignons cuisinés, confit d’oignons, salade, mayonnaise épicée
- accompagnement :Pommes de terre ou bol de salade
- supplément :Bacon ou oeuf à cheval
Salades
- CABRISalade, chèvre gratiné sur pancake, noix, lardons, vinaigrette maison
- BLEUESalade, fourme d’Ambert, poire, noix, jambon Serrano, vinaigrette maison
- CésarSalade, croûtons, émincé de poulet, Grana Padano AOP, œuf dur, sauce César
- 🆕 TERROIRSalade, lardons, pommes de terre, œuf dur, noix, vinaigrette maison
- 🆕 MEXICOSalade, émincé de poulet à la mexicaine, pommes de terre, oignon rouge, œuf dur, vinaigrette maison
- Océane 🐠 (+1€)*+ 1€ en formuleSalade, avocat, saumon Gravlax, pommes de terre, crème fraîche citronnée, vinaigrette maison
Bleue
Toutes nos salades sont servies avec notre vinaigrette maison au miel et à la moutarde à l’ancienne, hormis la salade César.
Crêpes
– CLASSIQUES –
- SIMPLE BEURRE SUCRE
- BEURRE SUCREToujours par 2
- ConfitureFraise, framboise, myrtille, abricot
- Nutella
- Miel citron
- Citron cassonade
- Chocolat chaud maison
- Crème de marron Faugier
- Caramel beurre salé maison
Citron cassonade
– GOURMANDES –
Espiègle (Nutella)
- Bonne MamanToujours par 2, cassonade, beurre demi-sel, glace vanille
- 🆕 BRIMBELLEConfiture de myrtille, chantilly
- EspiegleBanane avec Nutella ou chocolat chaud maison
- Black & whiteChocolat blanc fondu dans du Nutella, chantilly
- BanofiCaramel beurre salé maison, banane, spéculoos
- OURSONCrème de marrons Faugier, glace marrons, chantilly
- 🆕 BELLE HELENEPoire, chocolat chaud maison, glace vanille, amandes grillées
- Carabasse 🫶Caramel beurre salé maison ou chocolat chaud maison avec glace vanille, chantilly
- 🆕 SPECULOOSPâte de spéculoos maison, glace vanille, spéculoos
- FAÇON SUZETTE 🔥 (+1€)*+ 1€ en formule • FLAMBÉE
Orange pressée, sorbet orange, flambée triple sec
- NORMANDE 🔥 (+1€)*+ 1€ en formule • FLAMBÉE
Pommes caramélisées, glace vanille, flambée au Calvados
- Pommeraie 🫶
Pommes caramélisées, caramel beurre salé maison, glace vanille ou glace caramel
- Rambolitaine
Spéculoos, caramel beurre salé maison, glace vanille ou glace caramel
- Phare
Glace noix de coco, Nutella, chantilly, noix de coco râpée
- Copacabana 🫶
Banane, chocolat chaud maison, glace vanille, amandes grillées
- ROYALE
Crème de marrons Faugier, pommes caramélisées, glace vanille, chocolat chaud maison, chantilly
- Napolitaine
Glace café, chocolat chaud maison, caramel beurre salé maison, chantilly
Ourson
Sweet Pan Crêpes
Banana Sweet
- Sweet Pan CrêpeNutella ou confiture ou chocolat chaud maison ou caramel beurre salé maison ou pâte de speculoos
- Banana SweetChocolat maison, banane, amandes grillées
- Apple sweet 🫶Pommes caramélisées maison, émietté de spéculoos, caramel au beurre salé
Glaces
- 2 boules
- 3 boules
- PARFUM AU CHOIXCrème glacée : vanille, noix de coco, chocolat, café, caramel beurre salé, marronsSorbet : fraise, orange, citron, poire
gourmandise au choixSpéculoos, chocolat chaud maison, caramel au beurre salé maison, chantilly, amandes grillées
Créations glacées
- chocolat liégeois2 boules de glace chocolat, chocolat chaud maison, amandes grillées, chantilly
- Coupe Mont Blanc 🫶2 boules de glace marrons, crème de marrons Faugier, chantilly
- Dame Blanche2 boules de glace vanille, chocolat chaud maison, amandes grillées, chantilly
- Coupe TatinBoule de glace vanille, pommes caramélisées, caramel beurre salé maison, chantilly, spéculoos
- Coupe CopacabanaBoule de glace vanille , banane, chocolat chaud maison, amandes grillées
- 🆕 COUPE BELLE HÉLÈNEBoule de glace vanille, poire, chocolat chaud maison, amandes grillées, chantilly
Coupe Tatin
Cafés et Gourmandises
Thé very gourmand
- Affogato
Glace vanille noyée dans un expresso
- Café ou thé very gourmand
- Café / décaféiné
- Café noisette
- Café crème
- Cappuccino VIENNOIS
- Thés & InfusionsEarl grey, ceylan, jasmin, menthe, fruits rouges, verveine menthe/span>
- Digestifs
Formules
- INCONTOURNABLEBoissons** au choix : Coupe de cidre, pétillant de pommes, jus de pommes, de jus de fruits, thé glacé maison
+ Galette*
+ Crêpe* au choix
- classique
Complète* au choix
+ Crêpe “Classique”
- Phare
Galette*
+ Crêpe* au choix
- FRAÎCHEURSalade*
+ Galette* ou Crêpe* au choix
- PETIT LOUIS (- 12 ANS)1 Verre de pétillant de pommes ou jus de fruits
+1 Mini Complète : jambon ou poulet
+ 1 Mini Crêpe “Classique” ou 2 boules de glace
Petit Louis
Cave à Cidres
La coupe • La pinte • Le pichet
- Coupe de cidre20cl • Cidre FOURNIER brut ou doux
- pichet de cidre20cl • Cidre FOURNIER brut ou doux
Cidres apéritifs
- CIDRE ROSÉ FRUITÉ33cl • FOURNIER • 100% jus de pomme à chair rouge
- CIDRE POIRÉ33cl • FOURNIER • Saveur de poires légèrement cuites, combinant acidité et fruité
Cidres bouteille
- cidre artisanal75cl • FOURNIER • Cidre brut ou doux
- cidre fermier - bio75cl • FOURNIER • Cidre brut
Cidre Rosé – Cidre Poiré
Cocktails
Sans alcool
- PETTILLANT DE POMMES ARTISANAL20cl ⎪ 1L • FOURNIER
- PHARE-VIRGIN25cl • Jus de pomme pétillant, sirop de grenadine
- PHARE-FELU25cl • Jus de fruits, sirop de grenadine
- VIRGIN-MOJITO25cl • Limonade, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
- VIRGIN-MOJITO Fraise25cl • Limonade, purée de fraise, citron vert, menthe fraîche
- VIRGIN-COLADA25cl • Noix de coco, jus d’ananas
Phare Spritz – Mojito-Fraise
Classiques
- MOJITO25cl • Rhum, limonade, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
- MOJITO Fraise25cl • Rhum, limonade, purée de fraise, citron vert, menthe fraîche
- PINA COLADA25cl • Rhum, noix de coco, jus d’ananas
- Moscow Mule25cl • Vodka, limonade, sirop de gingembre, citron vert
- CIDER-MOJITO25cl • Rhum, cidre, citron vert, sucre de canne, menthe fraîche
- PHARE-SPRITZ 🫶25cl • Apérol, cidre
- 🆕 SPRITZ ROYAL25cl • Apérol, Crémant de Bourgogne
Boissons Fraîches
- JUS DE POMME21cl⎪1L • Artisanal avec ou sans bulles
- BREIZH COLA, COLA ZERO33cl
- THÉ GLACÉ25cl
- JUS DE FRUITS20cl
- VITTEL50cl • 1L
- SAN PELLEGRINO50cl • 1L
- PERRIER33cl
- SIROP À L’EAU20cl • Sirop : grenadine, menthe, fraise, pêche, citron
- LIMONADE / DIABOLO20cl • Sirop : grenadine, menthe, fraise, pêche, citron
Apéritifs
- KIR BRETON12cl • Cidre, crème : cassis, mûre, pêche ou framboise
- KIR VIN BLANC12cl • Vin blanc, crème : cassis, mûre, pêche ou framboise
- WHISKY JB4cl
- BOURBON JACK DANIEL’S4cl
- RICARD4cl
- MARTINI7cl • Blanc ou rouge
Bières
Bières pression
- DUCHESSE ANNE25cl ⎪50cl • Bière pression • Bière blonde – 6,9 % vol.
- MONACO25cl ⎪50cl
- PANACHÉ25cl ⎪50cl
Bières bouteille
- LANCELOT33cl • Bière bouteille • Bière blonde • 6 % vol.
- BLANCHE HERMINE - IPA33cl • Bière bouteille • Bière blanche • 5,6 % vol.
Phare Spritz – Mojito-Fraise
Cave à Vins
Vins Blancs
- COLOMBELLE12cl⎪25cl⎪75cl • Gascogne
- le coquillier12cl⎪25cl⎪75cl • Chardonnay Val de Loire
Vins Rosés
- Loulou Charmeuse12cl⎪25cl⎪75cl • Luberon AOP
- Gris Blanc12cl⎪25cl⎪75cl • IGP Pays d’OC
Vins Rouges
- Château Les Faix12cl⎪25cl⎪75cl • Côtes de Blaye AOP
- AU BOUT DE LA VIGNE12cl⎪25cl⎪75cl • BIO • Côtes du Rhône
Pétillants
- LA COUPE DE CREMANT DE BOURGOGNE12cl • Sélection du Phare
- LE VERITABLE KIR ROYAL 🫶12cl • Crémant de bourgogne, crème de cassis
- BOUTEILLE DE CREMANT DE BOURGOGNE75cl • Sélection du Phare
* Supplément en formule
** Boissons au choix : Coupe de cidre, pétillant de pommes, jus de pommes, jus de fruits, thé glacé maison
Prix nets, service compris. Les informations portant sur les allergènes sont disponibles à l’accueil de votre restaurant.
©Phare St Louis 2024 – Conception graphique : ©Phare St Louis – Photos : ©Capfood, ©Les Recettes de Mélanie, ©Agence Taste, ©Phare St Louis, photos non contractuelles
🌿 végétarien ; 🌶️ piquant ; 🫶 recette phare ; 🆕 nouveauté ; 🔥 flambée
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